Le Rosé

Cuvée Prestige Rosé Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Rosé Domaine Pratavone Vins

Rouge

Cuvée Prestige Rouge Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Rouge Domaine Pratavone Vins

Blanc

Cuvée Prestige Blanc Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Blanc Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige
Cuvée Prestige Rouge Domaine Pratavone Vins

Rouge

Commentaires de dégustationAppellation : AOP Ajaccio
Terroir : Coteaux d’arènes granitiques
Climat : Avec un ensoleillement de près de 3000 heures et une pluviométrie faible, le vignoble est situé au Sud de la Corse à 10km de le Mer.ClimatLe Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent » est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyane mais très aromatique. Le Grenache (20 %) et le Nielluccio (10%) le complètent et lui apportent structure et couleur.
Dislocation deux à trois fois par jour du chapeau de marc. Température de fermentation contrôlée entre 24°C et 26°C. Après fermentation alolactique, élevage en cuves inox pendant six mois puis un an en barriques avant la mise en bouteille.Comment le boireEntre 14°C et 18°C, ce vin complexe s’exprimera pleinement sur une cuisine aromatique et puissante.
Il agrémentera vos gibiers et vos viandes en sauce.
Se conserve et se bonifie 7 à 10 ans.