Le Rosé

Cuvée Prestige Rosé Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Rosé Domaine Pratavone Vins

Rouge

Cuvée Prestige Rouge Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Rouge Domaine Pratavone Vins

Blanc

Cuvée Prestige Blanc Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige Blanc Domaine Pratavone Vins
Cuvée Prestige
Cuvée Prestige Rosé Domaine Pratavone Vins

Le Rosé

Commentaires de dégustationAppellation: AOP Ajaccio
Terroir: Coteaux d’arènes granitiques.
Climat: Avec un ensoleillement de près de 3000 heures et une pluviométrie faible, le vignoble est situé au Sud de la Corse à 10km de le mer.ClimatLe Sciaccarello (70%), qui signifie « craquant sous la dent », est un cépage Corse à grains de taille moyenne, peu chargé en anthocyane mais très aromatique.
Pressurage direct, débourbage par méthode enzymatique à froid (environ 10°C) pendant 24 heures, levurage puis fermentation à température contrôlée de 14 à 16°C qui dure environ 12 à 18 jours.Comment le boireEntre 10°C et 12°C, ce rosé convivial fera chanter l'été.